La barre de chocolat de Dubaï, phénomène viral sur TikTok, fait fureur en France. Entre versions artisanales et rééditions limitées, les prix s'envolent. Décryptage.
Les tablettes de chocolat « Dubai » font actuellement fureur sur les réseaux sociaux, suscitant un engouement mondial. Créée à l’origine par Fix Dessert Chocolatier aux Émirats arabes unis, cette gourmandise se compose d’un chocolat au lait fourré à la pistache onctueuse et au croustillant de kataifi.
Bien que la version originale soit artisanale et uniquement disponible aux Émirats arabes unis, de nombreuses répliques ont vu le jour à l’échelle internationale. Des marques prestigieuses, comme le chocolatier suisse Lindt, ont lancé leurs propres versions, rapidement épuisées en quelques minutes.
En raison de cette forte demande, ces tablettes se retrouvent souvent sur des plateformes de revente à des prix bien supérieurs à ceux du commerce. Au Portugal, par exemple, des exemplaires initialement vendus à 4,99 € dans les enseignes comme Lidl sont revendus jusqu’à 20 €, selon le journal Expresso.
Les stocks s’épuisent en quelques dizaines de minutes, et certains acheteurs font la queue pendant des heures sans même pouvoir en obtenir
, confirme un employé de Lindt dans une interview accordée à un média local.
Cette tendance s’étend à travers l’Europe, avec des supermarchés en France, au Royaume-Uni et en Allemagne proposant des produits similaires. Cependant, un tribunal allemand a statué qu’Aldi ne pouvait commercialiser sa tablette sous l’appellation « chocolat Dubai » que si elle provenait effectivement des Émirats arabes unis, ce qui n’était pas le cas.
Face à cette popularité, des déclinaisons comme des gâteaux inspirés de la fameuse tablette apparaissent également. Sarah Hamouda, fondatrice de Fix Dessert Chocolatier, révèle que son entreprise reçoit désormais près de 100 commandes par minute, contre seulement six ou sept par jour auparavant.
Pour ceux qui n’ont pas encore pu goûter à cette spécialité, des tutoriels partagés par des créateurs de contenu permettent de la reproduire à la maison. Quant au prix élevé de la version originale (environ 17,20 €), il s’explique par sa fabrication artisanale et ses ingrédients haut de gamme, notamment du chocolat belge ou suisse, de la pistache et du knafeh.
Enfin, l’effet des réseaux sociaux comme TikTok, combiné à la rareté du produit hors des Émirats, contribue à cette valorisation sur le marché secondaire.
